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3月の読書メモ
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随分前だけど、オットが作ってくれたたこ焼き。我が家ではたこ焼きとお好み焼きだけはオット担当。
この日はお葱とキャベツたっぷりのヘルシーバージョン。


また体調を崩していました。
今日検査を受けて(この話はまた明日にでも)、異常なしだとわかったので
今度こそメキメキ元気になると思います。

皆さんのところにもお邪魔できなくてごめんなさい。
明日からはまた少しずつお話させてくださいねー。

滋賀でも桜がちらほら咲き始めています。
見頃はもう少し先だけど、しばらくはお出かけが楽しい季節ですね♪
今日で3月も終わり。

今月の読書メモです。

3月の読書メモ
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by kana_wish | 2010-03-31 23:26 | ●BOOKS
近江づくしのすき焼き oishii
3月8日。
両親と滋賀県湖北の長浜に行って来ました。
長浜市は、秀吉が築いた(改修した)長浜城の城下町として栄えた町で
今年になって、大合併を果たし遠く余呉町までを含む滋賀県最大面積の市となりました。
(注意:琵琶湖を含めると1位は高島市なんですって)

ただいま、長浜市勤務中のオットにオススメのお店をいくつか聞いて
その中から両親に選んでもらってランチに訪れたお店がこちら。
近江牛専門のお肉屋さん「千成亭」さんのレストラン「」さんです。
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暖簾をくぐって進むと、こちら滋賀県の信楽焼きのタヌキがお出迎え。
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中はしっとりと照明が落としてあって落ち着く雰囲気です。
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お座敷のお部屋へ案内していただきました。
上がり口にはかわいいミニチュアの下駄♪
とっても小さいんですよ。
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案内していただいたのは「萩の間」。
赤が印象的な、こちらもとっても落ち着く雰囲気のお部屋です。
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近江牛とは言え、お昼の時間は気軽にいただけるメニューもありました。
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近江牛に、近江米、そしてこだわりの卵。
こだわり食材の説明を読みながらお料理が出てくるのを待ちました。
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元気な時なら、迷わず、大好物のステーキを選んだことでしょう。
でも、この頃の私は、マックスに体調が悪かった頃、特に胃腸が絶不調。
他のメニューに心奪われながら、一番量の少なそうな近江牛のすき焼き鍋にしました。
でも・・・・実はとてもボリューミーなこちら。お鍋の中はたっぷりの具材。
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赤いこれ。ご存知ですか?
滋賀名産の「赤こんにゃく」です。
子供の頃から良くこちらを食べていたので、普通のこんにゃくより好きです。
「千成亭」の焼印の入ったお麩も、滋賀名産の「丁字麩」は四角い形が特徴です。
そして、近江牛に、糸こんにゃく、玉ねぎ、えのき、お豆腐などが入っていました。
とにかく、近江づくし。滋賀を感じられるすき焼きでした。
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父は近江牛のにぎり寿司が付いたセット。
母は色々食べたいと松花堂弁当。
カメラを渡して撮ってもらったのに、お部屋が薄暗かったせいと
一眼なんて触ったことない母なので、ブレブレで使えません(涙)
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お出かけの際は、その土地の食べ物を頂くのが好きですが
地元滋賀だとなかなかそんな風に意識することもないです。
とても良い1日の始まりとなりました。
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この後は長浜観光です♪
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by kana_wish | 2010-03-22 21:38 | ・・・滋賀
ヨーグルトと蜂蜜のケーキ
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いつもおいしそうなお菓子を紹介してくださる「おいしく、楽しく。」のkiriさんの
ヨーグルトケーキを参考に、ヨーグルト味のケーキを焼きました。
真ん中に、イチゴを載せたんだけど、焼きあがったら沈没してました。(WHY?)
kiriさんのはちゃーんと上にイチゴが可愛く載っているのになぁ。

真夜中の1時頃、そうだ!と思い立って、作ったんだけど終わったら当然2時を過ぎました。

少しアレンジして、ハチミツ風味にしてみました。
そして、表面がカリッとしているのが食べたいと言うオットの希望で
少し高めの温度で焼き上げました。

翌朝の朝食になりました。
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1つずつの大きさが違うねー。生地を入れた時の量が違うのね。アバウトでごめんなさい。



三連休の最終日、今日は良いお天気になりそう。
オットはもちろん三日共、お仕事なので、私は普通の毎日を過ごしています。
昨日また買い足してきた苗を使って、今日もガーデニングに勤しみます♪
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by kana_wish | 2010-03-22 09:18 | ●料理・器
復活
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何とか完全復活できた気がします。
体調も良いし、気分も上向き♪
お庭に随分とお花も植えたし、心の中も春がすぐそこという感じです。

先月のパーマからまだ1ヶ月経たないけれど
今日はまたヘアサロンへ行って来ました。
カラーをしたかったのと、前回のサロン(新規オープンの初めて行った所)が
あまり上手じゃなかったカットが何だか気になって。
もちろん別のサロンへ行きました。
今日の所も初めて行ったんだけど、担当してくださった方と
ヘアスタイルやカラーの好みがピッタリ同じだったので、とっても満足の仕上がりです♪


昨年はレーシック手術を受けた事や、他にも結構病院へ行く機会が多く、
医療費が控除対象額になったので、確定申告をしました。
せっかくだから、e-taxで少しでも多く税金を取り戻させていただこうと思っていたのに
今年に入ってから体調が悪かった事もあってカードリーダーを買ってなくて、
結局、15日ギリギリに無事送信。
e-tax。楽なようで、医療費明細を全部入力しないとイケナイので、それが面倒でした。
一度エクセルで作成済みだったのに・・・・

夫婦二人暮らしで、扶養控除が取れない我が家にとっては
所得税住民税+5000円控除で、結構大金が還付♪(住民税は減税ですね)。
本当に配偶者控除まで無くなってしまったら、さらに税金が増えるわけですよね。
今年は、ふるさと納税なんかもやってみたいなーと思っています。


またブログ更新していこうと思いますので遊びに来てくださいね♪

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by kana_wish | 2010-03-18 23:52 | ●DAYS
ARABIA「Taika」
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ちょっぴりオヒサシブリです。
毎年のことながら、秋冬には体調が悪い。
今年も、ずっとというほどではありませんが、
1日元気に出かけたり動いたりすると、2、3日は寝込むの繰り返し。

ずっと気になっていた人間ドッグの結果(2月に受診しました)。
無事に問題なしと戻って来たので、急に元気になった感じ(笑)
少しずつ春を感じる日が多くなってきて、心も元気になれそうです。
もう少し♪

昨年8月の北海道旅行で出会ったカップ、
泊まったペンションで一目惚れしたARABIA社のTAIKAです。

なかなか状態の良い物に出会えなかったり、ピンと来るものがなかったりで
半年掛かっちゃいましたが、この度、ペアでお迎えすることができました。
陶芸家のAnja Jaatinenと、デザイナーである夫Peter Winquistの共作。
素敵ですねー。そんな背景も気に入りました。
1970年代に日本から遠く離れたフィンランドで作られた物が
40年近い時を経て、こんな片田舎の私の手の中にあるなんて。
ヴィンテージってちょっと躊躇っちゃうのですが丁寧にお手入れして大切にしたいな。


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by kana_wish | 2010-03-13 22:50 | ●料理・器
雪想う
春なのに~♪

2月の初め頃のある日、
外ばかり見て過ごす犬1匹。
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外に行きたそうだけど、ちょっと無理かなぁ。
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お庭のモミの木(まだクリスマス仕様)もお化粧してるでしょ。
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しんしん、しんしん降り続けたそれが
翌朝起きると、青い空の下に白い世界を生み出していました。
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うわ~。
すぐに溶けてしまう近頃の雪、早起きしてGO!
まずは住宅の中、あまり積もっていません。
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それで、車で数分走った山へ行くことにしました。
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お家から10分も離れていないのに、雪の量が違います。
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人がいない白銀の世界は美しい。
雪は10センチほどしか積もっていないはずだけれど。
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車を駐車場において、山の中へ入ってみました。
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下ろすつもりはなかったんだけど、やっぱり一緒に雪の中を歩いてみました。
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時々、かさっと音を立てて雪が落ちて来ます。
この怖がりさんは頭に載った雪にも気づかず、何かいるんだとキョロキョロ。
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しばらく雪の中を二人で遊んで、おしまい。
顎の下に雪が連なっていました。
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お家に帰るとさっさと自分のベッドへ入ってお昼寝。
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この冬、唯一の雪らしい雪の思い出。
来週はまた寒さが戻ってくるそう。
暖かい日の後の寒さは堪えますね。

でも・・・
寒がりで冬は嫌いだと思っていたんだけど、
実は冬が好きな自分に気づいた、今年の雪でした。
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by kana_wish | 2010-03-05 14:06 | ●DAYS
有名店の味
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オットと、地元のデパートへ行ったらたまたまやっていた物産展へふらりと。
出展されていた「まい泉」さん。

東京でお仕事をしていた頃からこちらの「黒豚ヒレかつ」が好きで
結婚してすぐの頃、オットを連れて行ったら、彼も気に入って
それから東京へ行く度に行っていた位、お気に入りでした。

関東では珍しくないでしょうし、最近は
大阪のデパートでも買えるけれど、滋賀でまい泉が買えるなんて!
ヒレかつ(私)とロースかつ(夫)とクリームコロッケ(夫)とポテトコロッケ(私)を購入。
(好みが全然違うでしょう・・・?笑)
もちろん、その日の晩御飯に。

オーブントースターで温めて頂きましたが
それでも美味しかったまい泉さんのかつ。幸せ。

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で、目に付いた「ヒレかつサンド」も買っちゃいました。
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でも・・・
張り切って買ってしまったかつサンド。
お腹一杯で食べられず、翌日のランチとなりました。
なので、トーストしていただきました。


三月最初のエントリーが、食べ物って・・・^^:

食べ物つながりで・・・
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by kana_wish | 2010-03-04 21:33 | ●料理・器